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IN DEr jagdsaison SORGT MONIKA Fasching-POSCHs EHEMANN Erich FÜR DIE FRISCHEN ZUTATEN FÜR DIE AUSGEZEICHNETEN SCHMANKERLN VOM JUNGREH, Maibock, HIRSCH und wildschwein: ES KOMMEN NUR DIE BESTEN UND ZARTESTEN STÜCKE IN DIE PFANNE. |
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Ob saftiger Rehrücken mit flaumigen Kartoffelknöderl an Orangensauce oder Gespickter Hirsch- braten mit Trüffel- Serviettenknödel und Zwetschkenchutney: Jeder Wildkenner kommt bei uns auf seinen Geschmack. |
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Beispiel aus der aktuellen Saison: Degustationsmenü € 48,- |
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| Hühnerbrulee mit
Physaliskompott --- Frischer weißer Spargel mit Schinken und Butter --- Pochiertes Lachsfilet auf Gemüsestreifen, dazu Petersilkartofferl --- Walnusskrokant-Parfait an Erdbeersauce |
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GAULT-MILLAU-HAUBENKÜCHE
IN DER STEIERMARK IN DER
NÄHE VON
WIEN
IN RATTEN. Drei-Stern-PENSION MIT MODERNEN
UND
STILVOLLEN ZIMMERN MIT Vollausstattung.
Ausgezeichnet
mit einer „Gault-Millau-Haube“
und jährlichen Falstaff-Auszeichnungen
seit 1995
ist unser kleiner, aber feiner Gasthof ein Geheimtipp für Feinschmecker und
Genießer.
Die Wirtin verwendet nur die besten Produkte aus der steirischen Region
Joglland
in der Oststeiermark.
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Telfon: +43 (0) 3173/2448 Mobil: +43 (0) 664/503 59 20 E-Mail
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