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Wildspezialitäten

IN DEr jagdsaison SORGT MONIKA Fasching-POSCHs EHEMANN Erich FÜR DIE FRISCHEN ZUTATEN FÜR DIE AUSGEZEICHNETEN SCHMANKERLN VOM JUNGREH, Maibock, HIRSCH und wildschwein: ES KOMMEN NUR DIE BESTEN UND ZARTESTEN STÜCKE IN DIE PFANNE.

Hirschragout Hirschsteak
Ob saftiger Rehrücken mit flaumigen Kartoffel- knöderl an Orangensauce oder Gespickter Hirsch- braten mit Trüffel- serviettenknödel und Zwetschkenchutney: Jeder Wildkenner kommt bei uns auf seinen Geschmack.

Ornament
Degustationsmenü in der Waldheimat

Beispiel aus der aktuellen Saison:
Degustationsmenü € 48,-
Hühnerbrulee mit Physaliskompott
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Frischer weißer Spargel mit Schinken und Butter
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Pochiertes Lachsfilet auf Gemüsestreifen,
dazu Petersilkartofferl
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Walnusskrokant-Parfait an Erdbeersauce

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Zur Klause Ratten Joglland Gault Milau

GAULT-MILLAU-HAUBENKÜCHE IN DER STEIERMARK IN DER NÄHE VON WIEN IN RATTEN. Drei-Stern-PENSION MIT MODERNEN UND STILVOLLEN ZIMMERN MIT Vollausstattung.
Zur Klause in Ratten

Ausgezeichnet mit einer „Gault-Millau-Haube“ und jährlichen Falstaff-Auszeichnungen seit 1995 ist unser kleiner, aber feiner Gasthof ein Geheimtipp für Feinschmecker und Genießer.
Die Wirtin verwendet nur die besten Produkte aus der steirischen Region Joglland in der Oststeiermark.

Wir empfehlen eine Tischreservierung:
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Telefon: +43 (0) 3173/2448 Mobil: +43 (0) 664/503 59 20 E-Mail


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Webseitenbetreiber: Gasthof / Pension „Zur Klause“, Postadresse 8673 Ratten, Filzmoos 32
E-Mail, Telefon: +43 (0) 3173/2448, Mobil: +43 (0) 664/503 59 20, Auszeichungspflicht § 7 ECG

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